La Regione Toscana ha approvato le delibere riguardanti la caccia a cervidi e bovidi: la numero 781 del 2021 “Daino – piano di gestione e tempi di prelievo”, la numero 782 del 2021 “Cervo area non vocata – piano di gestione e tempi di prelievo” e la numero 783 del 2021 “Muflone e integrazione Capriolo – piano di gestione e tempi di prelievo”. Questo è il calendario da rispettare per quel che concerne la specie daino:
In questa tabella si trovano invece le date relative al cervo:
Per il muflone ci si deve organizzare in relazione ai periodi qui di seguito riportati:
In tutti i casi si è preso spunto dalla popolazione e dai danni causati dalle singole specie.