Fondazione UNA, il cibo come innovazione e motore di sviluppo: i progetti “Selvatici e Buoni” e Slow Village a Terra Madre
Una leva di innovazione positiva Fondazione UNA e Slow Food Great China hanno presentato, nell’ambito di ...
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Tag: Selvatici e Buoni
“Selvatici e buoni” arriva in Veneto per definire una nuova filiera delle carni di selvaggina
Una guida chiara È stato presentato oggi, per la prima volta in Veneto, il Manuale Operativo ...
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Fondazione UNA e Università di Pollenzo presentano la guida per la corretta gestione della filiera della carni selvatiche
L'ennesimo step di un importante progetto Nasce oggi un nuovo strumento utile alla corretta implementazione della ...
Vedi altroFONDAZIONE UNA: attività e d eventi all’European Outdoor Show di Verona dall’11 al 13 febbraio 2023
Roma, 6 febbraio 2023 - Fondazione UNA (Uomo, Natura, Ambiente), realtà che rappresenta in Italia il ...
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“Selvatici e Buoni”, FIDC Lombardia diffonde le schede nutrizionali degli ungulati
Il progetto ‘Selvatici e buoni: una filiera alimentare da valorizzare’, sostenuto da Fondazione UNA, svolto in ...
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Fondazione UNA presenta a Bergamo il “manifesto delle carni selvatiche nella ristorazione”
La carne da selvaggina è una scelta buona, sana e sostenibile: presenta meno grassi rispetto ad ...
Vedi altroBergamo, il 28 ottobre la conferenza finale del progetto “Selvatici e Buoni”
Siamo giunti ormai alla parte finale della prima edizione di “Selvatici e buoni”, a cura della ...
Vedi altroLa selvaggina a Bergamo con “Selvatici e buoni: una filiera da alimentare e valorizzare”
L'incontro realizzato all'interno del progetto "SELVATICI E BUONI: una filiera alimentare da valorizzare" ha concluso le ...
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Bergamo, riprese le serate a base di selvaggina con la terza edizione di “Selvatici e Buoni a Tavola”
È ripartita con successo la terza edizione di "Selvatici e buoni a tavola", iniziativa culturale gastronomica ...
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A Bergamo la seconda edizione di “Selvatici e Buoni a Tavola”: si inizia l’8 febbraio
La sezione provinciale di Bergamo della Federazione Italiana della Caccia ha ricordato la ripresa degli appuntamenti ...
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Bergamo, al via la seconda edizione di “Selvatici e buoni…a tavola”
La prima edizione è andata come meglio non si poteva immaginare, dunque perchè non organizzare un ...
Vedi altroTorino, la selvaggina al Salone del Gusto grazie alla Fondazione UNA
La Fondazione UNA Onlus parteciperà per la seconda edizione consecutiva a Terra Madre-Salone del Gusto, il ...
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Federcaccia Bergamo, gran successo per “#Wildfood assaggi del territorio”
Si è conclusa a Rovetta l’iniziativa culturale gastronomica “#Wildfood assaggi del territorio”, svolta nell’ambito del progetto ...
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Con la Fondazione UNA cresce la diffusione territoriale della carne di selvaggina
Proseguono le iniziative legate al progetto “Selvatici e Buoni: una filiera da valorizzare” promosso dalla Fondazione ...
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A Bergamo un workshop per ristoratori sulla cucina della selvaggina
Il percorso "Selvatici e Buoni" prosegue con la valorizzazione della filiera alimentare: stavolta si è deciso ...
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Università degli studi di Pollenzo (CN): “La caccia è una risorsa preziosa”
Silvio Barbero, vicepresidente dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (provincia di Cuneo), ha rilasciato ...
Vedi altroRiparte l’iniziativa “Selvatici e Buoni”, a Bergamo il terzo corso per cacciatori formati
Proprio questa sera, martedì 30 gennaio 2018, la Sede della Comunità Montana di Clusone (provincia di ...
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“Selvatici e Buoni”: a Bergamo 4 serate a base di cervo, daino, cinghiale e camoscio
Il progetto "Selvatici e Buoni: una filiera alimentare da valorizzare" sta per entrare nel vivo. Nel ...
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Bergamo, proseguono i corsi per i cacciatori formati in materia di ungulati
La sezione di Bergamo della Federazione Italiana della Caccia ha ricordato l'imminente inizio del secondo corso ...
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La Fondazione UNA presenta a Clusone (BG) il progetto “Selvatici e Buoni”
Fra undici giorni la Fondazione UNA (Uomo Natura Ambiente) presenterà a Clusone, in provincia di Bergamo, ...
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