Tag: ricetta selvaggina

Un grande classico: chi non ha mai provato il fagiano alla cacciatora? La ricetta a base ...

Saporita e magra: sono queste le due caratteristiche principali della carne di cervo che possono farla ...

Origini antichissime e qualche modifica moderna: la cottura in civet risale a tanto tempo fa e ...

Non c'è dubbio, le allodole sono tra le prede più ambite dai cacciatori italiani, tanto è ...

Moltissime ricette di selvaggina affondano le loro radici nel periodo medievale. Preparare uno di questi intingoli, ...

Sedentarie e timide: appaiono soprattutto in questo modo le pernici, galliformi molto diffuse nell'area europea sud-occidentale. ...

Con l'autunno appena entrato sulle nostre tavole tornano gli alimenti tipici della stagione. Tra questi possiamo ...

Le feste sono ormai lontane e abbiamo bisogno di metterci in forma per smaltire i chili ...