Come si prepara la cacciagione: guida e consigli pratici
La pratica della caccia è un’attività di lunga tradizione, utile per la difesa della biodiversità i ...
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Tag: cucinare il cinghiale
Ricette di selvaggina: Filetto di cinghiale con senape e sciroppo d’acero
La filiera della carne di selvaggina sta vivendo un momento d’oro: studi scientifici che ne esaltano ...
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Bergamo: tradizione e innovazione nel concorso “Piatti selvatici”
Premiazione dei ragazzi dell'Istituto Galli Pappardella con polpa di cinghiale banche è stato il piatto che ...
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