Come si intuisce dal nome, il celebre piatto tipico della cacciagione, la pappardella al sugo di lepre, è protagonista assoluto della manifestazione. Sono stati allestiti degli stand gastronomici presso il Centro Avis di Via Ugo Foscolo e l’apertura avviene ogni sera a partire dalle 19:30. Non mancano gli spettacoli, la musica rock e altre esibizioni, senza dimenticare le serate dedicate al ballo.
Staffoli è l’unica frazione del comune di Santa Croce sull’Arno: si tratta di un borgo di circa quattro chilometri quadrati in cui sono presenti moltissimi campi coltivati e boschi. La tradizione ultradecennale della Sagra ha un intento nobile, come si può capire dal fatto che gli organizzatori siano in contatto con l’Avis: le serate servono anche e soprattutto a sensibilizzare sull’argomento della donazione del sangue.
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