In occasione del centenario dalla scomparsa di Pellegrino Artusi Vetrina Toscana inaugura la consueta iniziativa annuale “Artusi Week” , una settimana di eventi enogastronomici per favorire l’incontro tra produttori, ristoratori e consumatori.
Il programma della settimana Artusi Week da Vetrina Toscana: Toscana e Romagna ricordano Artusi con una settimana di eventi e ricette gustosissime; inoltre saranno tante le occasioni per conoscere e degustare le famose ricette del gastronomo romagnolo, eccellenze culinarie nate dal connubio tra i sapori della Romagna e quelli della Toscana.
L’evento inizia con “ARTUSI IN TAVOLA”: per tutta la durata dell’evento i ristoranti di Firenze e provincia aderenti (qui in allegato) proporranno accanto al solito menu alcuni piatti ispirati al ricettario artusiano, utilizzando prodotti del territorio del circuito Vetrina Toscana.
Il programma di “Artusi Week” – iniziativa annuale nell’ambito del progetto regionale “Vetrina Toscana” che punta a valorizzare le eccellenze della tradizione enogastronomica locale – si arricchisce quest’anno di un evento dedicato alla selvaggina in cucina: “Caccia all’Artusi”, una cena con protagonista la cacciagione interpretata e proposta nelle ricette romagnole e fiorentine lasciate in eredità dal grande gastronomo.
La cena, organizzata con la collaborazione di Federcaccia Toscana, è per Mercoledì 7 dicembre alle ore 20,30 alla Trattoria “Da Burde”.
Tra le iniziative ricordiamo:
Martedì 6 dicembre – “Il Sangiovese incontra il Sangiovese” presso la Chiesa di San Carlo dei Barnabiti, ore 18.30, Ingresso gratuito. Prenotazione obbligatoria.
Degustazione con dodici etichette di altrettante cantine, sei in rappresentanza dell’area fiorentina e sei della Romagna: filo conduttore il sangiovese, uva che si lega alla tradizione delle due regioni che furono Patria dell’Artusi.
Mercoledì 7 dicembre – “Caccia all’Artusi” presso la Trattoria Da Burde, ore 20.30, prenotazione obbligatoria.
Una cena con protagonista la cacciagione, interpretata e proposta nelle ricette romagnole e fiorentine lasciate in eredità dall’Artusi. Serata organizzata in collaborazione con Federcaccia.
Venerdì 9 dicembre – “Pellegrino d’Italia” presso il Convento ex Leopoldine, ore 20.30, Ingresso gratuito. Prenotazione obbligatoria.
Spettacolo teatrale scritto e interpretato da Leonardo Romanelli: un divertente viaggio alla scoperta della figura di Pellegrino Artusi fra curiosità, aneddoti e opera del grande unificatore gastronomico romagnolo.
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
Caccia Passione non è responsabile di eventuali modifiche delle date dei singoli eventi
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