L’appuntamento è stato fissato per la giornata di sabato 2 luglio 2016 con inizio alle ore 20. La sede è invece quella dell’Oratorio San Giovanni di Polaveno. Anche a maggio l’iniziativa è stata promossa, in quella occasione a Nave (la provincia è sempre quella bresciana), senza dimentica la tappa di Ospitaletto dello scorso 11 giugno. L’ACR si sta impegnando a preparare questo piatto tipico, in modo da tutelarlo dai continui attacchi delle istituzioni, della politica e dei media.
Lo spiedo sembra destinato a sparire, ma tutte queste serate sono fondamentali per la sua sopravvivenza. A Polaveno interverranno diversi componenti del comitato di gestione dell’associazione per illustrare il progetto di legge regionale per la “Valorizzazione della cultura e delle tradizioni locali e dello spiedo bresciano”.
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