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Buono il brasato di cinghiale.. Ma la Trichinella?!

Buono il brasato di cinghiale.. Ma la Trichinella?!

Il 7 gennaio 2010 i laboratori della sezione di Bologna dell’IZSLER hanno rinvenuto larve di Trichinella in un cinghiale. A seguito della tipizzazione eseguita dall’Istituto Superiore di Sanità, le larve sono risultate appartenere alla specie T. pseudospiralis.Notevole preoccupazione, in quanto...

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