Questa qualità – come riferito dallo stesso Calabresi – può essere ottenuta solamente tramite Zone di Ripopolamento e Cattura (ZRC) perfettamente funzionanti e ben presenti nel territorio. Solamente in questa maniera la selvaggina può diventare soddisfacente agli occhi dei cacciatori e alle loro aspettative. Il numero uno dell’ATC ha anche spiegato che non si vuole togliere nulla ai produttori, ma gli animali della ZRC sono di grande qualità e offrono importanti garanzie di riproduzione.
Nell’ambito perugino sono operative quindici zone di questo tipo, mentre il prossimo anno diventeranno 19, senza dimenticare le due aree di rispetto che si è deciso di istituire. I cacciatori del posto hanno ormai capito che un’area interdetta al prelievo venatorio, ma gestita bene dalle associazioni di categoria può diventare una ricchezza per tutti. Secondo Calabresi non può esserci un altro futuro che quello con ZRC di dimensioni contenute, tra i 400 e i 500 ettari per la precisione, così da gestore i costi economici senza difficoltà. Per la stagione 2016-2017 si punta a lanci di selvaggina da queste zone per una percentuale pari al 60%.
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