Sono già state proposte ricette davvero gustose e interessanti come ad esempio tartare di capriolo, risotto fragole e pernici, crema di ceci con mini-burger di muflone e straccetti di cervo con rucola e noci.
Pochissimi studi scientifici Una novità importante è stata resa pubblica oggi pomeriggio dall'ACMA (Associazione Cacciatori Migratori Acquatici): "La nostra associazione in collaborazione con Federcaccia - Studi e Ricerche Faunistiche ed Agro-Ambientali e l'Università di Pisa ha iniziato un nuovo progetto...
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