Una carne adatta a qualsiasi preparazione culinaria è sicuramente quella del fagiano: contiene moltissime proteine e i grassi sono ridotti, quindi perchè non sfruttarla per una ricetta che unisce gli ingredienti più diversi e che...

Val d'Ossola La cucina di montagna è la custode di tradizioni e usanze che da secoli generazioni di famiglie si tramandano. I valori e la centralità del territorio si sposano perfettamente con le tendenze degli...

Cervo Maral Natura incontaminata, paesaggi mozzafiato, specie selvagge, questa è l’esperienza unica e irripetibile che offre il Kazakistan e il Tour Operator Montefeltro ai cacciatori che vogliono spingersi fino ai confini asiatici. Paesaggio incontaminato del...

Trofeo della Val d'Era La 24esima edizione del trofeo cinofilo di Val d'Era si è svolto sabato 7 aprile a Capannoli. La manifestazione organizzata dalla Federcaccia in una zona caratterizzata appunto dal fiume Era, crea...

Trattamento della selvaggina La Federcaccia di Brescia organizza un corso per il Trattamento e la preparazione delle carni di selvaggina. Le lezioni si terranno nel mese di maggio presso la sede di Cossirano. Gli incontri...

Caccia alla Quaglia con il Pointer Il 22 aprile prenderà il via la seconda Gara regionale di caccia pratica su quaglia con abbattimento organizzato dall’Associazione Nazionale “Libera Caccia” Cinofilia regione Sicilia (ANLC). Teatro della gara sarà San...

Premiazione dei ragazzi dell'Istituto Galli Pappardella con polpa di cinghiale banche è stato il piatto che ha trionfato nella prima edizione del concorso “Piatti… selvatici, il cinghiale” organizzato dalla Federcaccia di Bergamo in collaborazione con...

Con l'arrivo della bella stagione si è sempre più invogliati a fare un giro nei boschi, in questo periodo non è difficile imbattersi negli asparagi selvatici. La primavera è la stagione in cui i turioni...

Paesaggio scozzese Trent’anni d’esperienza nel settore dei viaggi venatori non sono pochi per il tour operator Dimtur. L’agenzia bergamasca è tra i leader nell’organizzazione di viaggi di caccia e di pesca, ma è attiva anche...

Si è appena conclusa la 33ª edizione del Grande Trofeo Veltro Corrente (Memorial Massimo Scheggi) che come ogni anno si svolge tra i suggestivi paesaggi della Toscana. Lo storico appuntamento cinofilo si è svolto sotto...

Eastern Cape. Emozioni di caccia in Sudafrica Natura incontaminata, colori intensi e animali affascinanti: queste sono le caratteristiche uniche e inconfondibili del Sudafrica. Nella terra senza tempo in cui il paesaggio regna sovrano, è facile...

Uno dei terreni di caccia della Tenuta Bonicelli “Abbattere un capo dopo un incontro casuale e fortuito è caccia; abbatterlo dopo che il cane l’ha cacciato secondo i canoni dell’etica cinegetica è arte venatoria”. Questa...