Ci sarà spazio anche per la cagliata, ricotta, formaggi e salsiccette messe a disposizione da Compare Giuliano (Via San Gaetano), senza dimenticare il vino cotto di Donna Concetta (Via Archi). Le botteghe del gusto e gli stand enograstronomici apriranno alle 10:30, poi un’ora dopo sarà la volta dello show cooking con gli chef Mauro Zito e “Jack” Giovanni Castiglia a Piazza San Pietro.
Alle 13, invece, i palati più esigenti verranno soddisfatti dalle specialità tipiche della Sagra del Cinghiale, mentre alle 14 comincerà la degustazione della testa di turco, il dolce al cucchiaio tipico della pasticceria siciliana formato da strati di biancomangiare e sfoglia fritta.