La sede è quella della Sala Alberina adiacente alla sede comunale dell’ANUU concesiana, per la precisione a Via Enrico Mattei 95. Il corso è conforme ai Regolamenti Comunitari 852 e 853 del 2004, oltre che al DGR della Regione Lombardia X/2612 del 7 novembre 2014. La disponibilità per ogni serata sarà sempre la stessa, vale a dire 40 posti. Al termine del percorso formativo verrà rilasciato un attestato di qualifica di “persona formata”, a patto di aver superato l’apposito esame organizzato dall’associazione venatoria.
Il trattamento delle carcasse dei capi abbattuti è fondamentale per assicurare la sicurezza delle carni, ora che le filiere certe della selvaggina stanno avendo un grande successo in tutta Italia: in particolare, bisogna accertare la presenza o meno di eventuali patologie che possono danneggiare la salute dell’uomo.
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