Torna per la 15a edizione la Sagra del Ciaccio Palaganese, a Palagano (MO) nelle giornate del 27 e 28 giugno 2015 per le vie e piazze del paese.
Il Ciaccio è una miscela densa di farina acqua e sale chiamata “la colla”, cotto sulle piastre di ferro, chiamate “cottole” e condito con un battuto di lardo, rosmarino, aglio e parmigiano reggiano, condimento tradizionale usato anche per le crescentine. A difendere l’arte della preparazione di questo squisito piatto unico, è nata una corporazione itinerante, I Maestri Ciacciai Palaganesi che insieme al Comune di Palagano, promuovono la Sagra del Ciaccio Palaganese. Due giorni di festa e divertimento, tra prodotti tipici, antiche tradizioni, artigianato e contorno di spettacoli musicali, intrattenimento ed eventi culturali. Per tutte e due le giornate stand gastronomici e di artigianato, area bimbi con gonfiabili, truccabimbi, artisti di strada, musica e divertimento.
Per Informazioni:
Tel.3334231151
Web: ciacciopalaganese.it ; comune.palagano.mo.it